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衡水市学校食堂提升工作现场观摩会议在衡水二中召开

2019-07-03 14:54:23 衡水教育网
  【衡水教育网】6月28日上午,全市学校食堂提升工作现场观摩会议在衡水二中召开。副市长、市公安局局长程蔚青出席会议并讲话,副市长崔海霞主持会议,市市场监督管理局局长息渤、市教育局副处级督学李逢顺也分别就食堂提升工作提出了具体要求。来自全市各县市区的市场监督和教育部门负责人、部分学校管理人员共计200余人参加了会议。

  会前,全体与会人员实地观摩了衡水二中食堂。他们先后参观了衡水二中食堂高标准的原料仓库、粗加工间、烹饪间、保温间、消毒装备、留样设备等食堂设施,并详细了解了衡水二中严把食材选购关、严格落实食品加工操作规程、认真落实校园餐厅陪餐制度等食堂工作精细化管理做法。会上,校纪检书记陈红升代表衡水二中做了典型发言,详细介绍了衡水二中在食堂提升和保障校园食品安全方面的工作经验与先进做法。市领导和与会人员对衡水二中食堂的设施配备、卫生环境给予了高度评价,对衡水二中严格规范的校园食品安全管理措施和做法给予了充分肯定。

  近年来,衡水二中始终高度重视食堂提升和校园食品安全工作,认真加强日常监管,把为师生提供安全卫生、营养健康、质优价廉的餐饮服务作为食堂管理工作的出发点和落脚点,不断强化责任意识、安全意识和服务意识,定期排查食品安全隐患,严控进货质量,严格进行货品验收,规范从业人员操作行为,严格各项操作规范,从进货、验收、初加工、切配、烹饪、暂存直到饭菜售卖等每一道工序都以最高标准、最严要求进行管理,全力保障师生“舌尖上的安全”,真正做到了对师生负责、对社会负责。
 

责任编辑:小迷糊
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